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第126章 油香袅袅与议事微澜(1/3)

    皇帝金口一开，效率自是惊人。不过两三日功夫，杭州知府便战战兢兢地领来了几位本地最有经验的榨油工匠，并备好了上等的油菜籽、花生与黄豆。

    行宫一侧临时清理出的偏殿内，俨然成了一个小型的榨油工坊。

    沈桃被请至现场“指导”。面对几位眼神中带着困惑与敬畏的老工匠，她心中不免有些发虚。她哪里懂得具体的压榨工艺？

    不过是凭着现代人对于“古法压榨”的模糊印象和一些基本物理常识，结合这个时代可能有的技术，开始“理论指导实践”。

    “老师傅，这菜籽是否需先炒制，激发其香，也便于出油？”

    “石磨或木榨之力，是否可借用水力驱动，以求均匀持久？”

    “蒸制环节的火候与时间，是否关乎出油率与油品？”

    “榨取之时，包裹的草饼或麻布，是否需讲究厚薄与韧性？”

    她并未给出确切的参数，而是抛出一连串关键问题，引导工匠们思考、讨论，并结合他们已有的经验进行尝试。

    工匠们起初还有些拘谨，但见这位娘娘言语温和，所问皆切中要害，渐渐也放开了，纷纷贡献出自己的经验，现场气氛变得热烈。

    萧衍偶尔会踱步过来，安静地站在一旁观看。

    他看着沈桃与那些满手油污的工匠认真讨论，时而蹙眉，时而恍然，那专注的神情，与她在宫中莳花弄草、谈论养生时的娴静截然不同，却别有一种吸引人的光彩。

    经过数次调整与试验，当第一缕清亮、带着独特植物芬芳的菜籽油从木榨缝隙中缓缓流出，汇聚到陶碗中时，偏殿内响起了一阵压抑的低呼。

    那油色金黄，气味清香，与平日惯用的、带着荤腥气的猪油迥然不同。

    御厨立刻用这新出的素油，按照沈桃的建议，简单清炒了一盘时蔬，又用花生油凉拌了一道豆腐。

    菜肴呈上，萧衍举箸品尝。清炒时蔬色泽碧绿，入口清爽，最大程度保留了蔬菜的本味，那淡淡的油香恰到好处，确实解腻开胃。凉拌豆腐更是滑嫩鲜香，别有风味。

    “好！”萧衍眼中露出满意之色，当即下令，“此等素油，着杭州府设立官办作坊，专事生产，优先供应宫廷与官衙。其法需详细记录，择优推广至江南各地。”

    圣旨一下，素油之名与制法，迅速在杭州乃至更广的范围内传开。一些嗅觉敏锐的商贾已然看到了其中商机，开始尝试仿效。

    可以想见，用不了多久，这清雅的油香，便会飘入更多寻常百姓家。

    然而，新风气的兴起，总会伴随着旧观念的抵触。

    几日后的行宫议事间隙，一位随行的、素以古板守旧着称的御史，终于按捺不住，出言质疑：

    “陛下，臣以为此举有待商榷。猪油乃天地精华，滋养身心，千年沿袭，自有其理。

    此素油闻之虽有异香，然终究取自草木，其性寒凉未知，长期食用，恐有损龙体，亦恐带坏民间风气，使淳朴之民趋于浮巧！”

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