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第20章 工地做饭(1/2)
灶台上的铝壶冒着白汽，雪粒子打在窗上沙沙响。妈妈攥着绿布包袱角，低声对姥爷说：“张叔说哈尔滨工地缺做饭的，管吃住，一天25块钱。家里欠的债总不能拖，我想去。”姥爷正擦着暖壶，指节皱得像老树皮，看了眼正在啃红薯的东子——两岁的娃嘴角沾着糖汁，又扫过炕沿抱布娃娃的艳雪，五岁的小姑娘正盯着妈妈的包袱。
“哈尔滨冷，你烧火洗菜沾凉水咋整？”姥爷声音哑，却没说不行，“债得还，孩子我带着。”
妈妈眼睛红了，蹲下来摸大姐的头：“妈挣钱给你买花头绳，艳雪早上的溏心蛋，姥爷会煮。”大姐没说话，把脸埋进妈妈棉袄。东子晃悠着抓妈妈裤腿，喊“妈”。
“东子闹觉我就唱‘月儿明’，艳雪的小辫我也会梳。”姥爷把暖壶放炕边，接过东子，“你放心去，家里有菜窖，饿不着。”
妈妈掏出二百块钱塞过去，姥爷又推回来：“你路上买点吃的，到了跟张叔说，别受欺负。”
妈妈把包袱扎紧，最后看眼俩孩子，转身往门口走。雪还下着，她没回头——怕看见姥爷抱着东子、艳雪拉着姥爷衣角的样子，就走不动了。
风裹着雪打在脸上，她心里却记着：25一天一个月就750每月寄650还债，剩下的，给孩子买糖吃。
妈妈到了工地，管事的张成富给妈妈安排在铁皮活动房里。铁皮房里是上下铺，妈妈和负责采买的丁旭红一个屋，丁旭红不在工地住。所以妈妈就睡在了下铺。
妈妈在工地的伙房支着两口大铁锅，煤炉烧得旺，红焰舔着锅底。妈妈挽着袖子颠勺，土豆炖豆角在锅里翻出香气，她特意多放了半勺自家腌的黄豆酱——在家时，爸爸就爱吃这口。
“郭姐，你这菜炒得真下饭！”负责搬砖的老张端着饭盒凑过来，扒了一大口，“比我家老婆子做得还香，我这碗都要刮干净了。”
旁边洗菜的丁旭红也点头：“可不是嘛，你熬的玉米粥稠得挂勺，就着咸菜都能吃两碗。”说着，她放低声音，“听说你家里还有俩娃，他姥爷带着，还欠着债？”
妈妈手里的勺顿了顿，嗯了一声，把炒好的菜盛进大盆里。
“你这手艺别浪费了！”老张放下饭盒，认真说，“工地周边有不少零散干活的，中午没地方吃饭，你要是早上多做点，装成盒饭，3块钱一份肯定有人买。”
李姐也附和：“对呀，你每天多蒸点米饭，再整个一荤一素，我们帮你吆喝着，这样每月除了工资，还能多攒点，给娃买东西也宽裕。”
妈妈心里一动，手里的锅铲好像沉了些。她摸了摸口袋里东子的照片，650元工资寄回去还债，剩下的没多少，要是能做盒饭，说不定能多攒点，开春就能给艳雪买套新衣服了。
“我……我先试试？”她抬头，眼里亮了点，“要是做，麻烦你们多帮衬着看有没有人要。”
“放心！”老张拍着胸脯，“明天你多做点，我先订三份！”煤炉的火映在妈妈脸上，暖烘烘的，比伙房的煤炉更暖的，是这些陌生人递来的善意。
上午10点妈妈系着洗得发灰的围裙，左手按紧泡软的土豆块，右手菜刀在案板上笃笃敲，声音孤零零的——切菜、炖肉、蒸饭全是她一个人，灶台旁摞着的空饭盒，得在太阳爬上来前装满。
铁锅里的猪肉炖得冒油花，她歪头用肩膀蹭掉额角的汗，转身掀开蒸笼，白米饭的热气裹得她眯起眼。
装盒时动作快得像拧了发条：三素一肉的，就码上炒土豆、凉拌黄瓜、清炒白菜，再压块炖肉；两荤两素的，多添勺梅干菜扣肉，每盒都把饭压实，生怕工友吃不饱。
中午11点开始陆续就有工人和工头提前订饭，“郭姐，要份两荤两素！”她笑着应：“2块5。多给你添块肉。
”手指在口袋里摸零钱，指尖沾着的肉汁蹭到了纸币边缘，也不在意。有人要三素一肉，她麻利地递过去：“2块钱不够吃再跟我说。”
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