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第三十六章-匣子(1/3)

    第二百零六章齐心合力共创业

    店面已确定，接下来的筹备工作自然是一大堆加一大堆，尽管范小鱼已经尽量📵🟊🛡用分工统筹⛭🝫法来安排，可还是进入🏇🗺♂了团团的忙乱之中。

    首先是招人，古代不像前世，利用媒体打个广告即📪可有一堆人送上来供你挑选，虽然也有类似人才中介这样的小机构，不过要招到符合范小鱼条件的，就相当困难了。

    为了扩大选择范围，范小鱼便三管其下，一是广告，四处张贴以每月有两🆁日固定休沐为吸引点的招聘信息，二是通过四处市场雇买，三是暗中观察后挖角。

    这一🍅🅬🉦项目任务范小鱼把它交给了♉🆣👛丁澈，因为丁澈是世家出身，自小被人服侍惯了，用他的感觉来测试伙计的服侍水平，虽然说要求太高，但是却可以选出真正的服务人才。

    于是丁澈大半时间都坐在店里，结🌋♈合着范小鱼的要📪📪求面试一个又一个的应聘者。

    当然在这之前，范小鱼还得先结合实际再适当调整📪地制定好薪资制度🊬📜🛩，又费了不少时🎲间。

    其二是装潢，为了能给顾客提供一个🂸📨新鲜的就餐环境，在力求风格简单鲜明🛐🛦🞪但又不太费钱的前提下，范小鱼可谓是绞尽了脑汁。

    楼房是木制结构，想要涂石灰刷颜料是不大可能🉹的，为了不像很多饭馆一般走进去就感觉阴沉沉的🙥🌟⛽，范小鱼特地去找了一些依靠🟇🛁🙝卖画为生、价格又相当便宜的画师，让他们描绘了许多看了就很亲切的日常生活图以及婴幼嬉戏图挂在大众化的一楼。

    二楼则选用一些漂亮的仕女图和名🌋♈画临摹，同时恰到好处地摆上一些盆景🆁，点缀以绢花充当四季鲜花，然后用屏风隔开几个单桌当作雅座，至于桌椅，则全部重新漆🈊☎过。

    梁柱窗🆡台也是如此，务必都要呈现一派新气象⛹🟑🜙。

    考虑到许多老百姓都不认字，无法全面使用菜单，范💀🎬小鱼索性又让画师画了一些食品的图样，贴在了梁柱和墙🁟面上，顾客要吃饭，随☾手一点就可以。另外，为了迎客。

    范小鱼又在门口挂了两个憨态可掬、俏皮可爱的小伙计形象，每个人打门口路过🉥🉛就📩🝞🌏可以看见这样热情的📣笑脸。

    这一个项目则主要由范通和每日适当易容后地岳瑜负责监督实施，对于自己必须接受情敌的帮忙才能抛头露面这一点，岳瑜心里其实很有抵触情绪，只不过想要光明正大站在外面以及能和范🐩小鱼日日一起工作的渴望还是压制了那点无奈。

    毕竟，这三年来深藏在宅的日子他也过够🝅🈳了。

    前两项确定后，接下来便是最为零碎的🁠厨房🟥🟒用⛹🟑🜙具和食材准备了。

    锅碗瓢盆，箩筐菜篮。砧板菜刀，各种小坛大⛹🟑🜙缸，各种想的到的想不到的辅助用具，除了之前留下能用📣地，其他一律都要购买。还有厨房、酒窖、酱窖、食材和燃料仓库的分别整😑🀫理。

    力求环境有♵🌲序而整洁，坚决做好♉🆣👛防患于未然的各项安全🂻📿♂工作。

    这点主要由仇九娘负责。

    而今后各项新鲜食材、调料、酒水、瓜果等🟥🟒及时并长期供应的问题，则需要范小鱼亲自前去找供应商事先沟通🁟好，定下合约。所幸🝮🎤客栈就在内湖边。

    很多东🆡西的供货问题反🏽🟥倒比💗👽🎒进城去批发来的方便多了。

    然而，这还是🌎♧前期必须的准备工作，人员逐步到位以后还有一大串事情，要培训要协调，要确保整个流程能完美的流动起来，☸🄉🞿所有能被范小鱼调动起来地人都处在十分紧张而忙碌的状态之中，而最为辛苦的，自然是作为🊵总指挥的范小鱼。

    只因。纵然已有分工，可还是整天都有人就🟥🟒各种问题来向她请示，再加上她自己🉥🉛又是个天生的劳碌命，觉得既然想把店开好，当然就要全力以赴、尽善尽美。

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